En interessant forretter, hjertelig og på samme tid ikke for”tung”. Det er baseret på pitabrød. Fyldningerne kan varieres efter eget valg.
Er det nødvendigt
- - 5 hvedegrope
- - 1 stort kyllingebryst
- - 1 tomat
- - 1 paprika
- - 1/2 løg
- - grønne salatblade
- - mayonnaise eller mayonnaise sauce
- - vegetabilsk olie;
- - salt peber;
- - krydderier til kylling.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingebrystet grundigt i rindende vand. Anbring i en gryde, dæk med rent vand og kog, indtil kødet er kogt, og husk at skumme skummet af med en skåret ske. På dette tidspunkt steges tynde løghalvringe i vegetabilsk olie. Afkøl kyllingen og skær den. Rør løg og bryst, tilsæt kyllingekrydderier. Hold ild i et stykke tid, så løgene er fuldt kogte. Læg på en tallerken og læg den til side.
Trin 2
Vask tomaten og skær den i mellemstore skiver. Vask paprika, fjern skillevægge og frø. Skær i små terninger. Skyl den grønne salat, ryst dråberne af og lad bladene tørre (du kan desuden tørre dem med papirhåndklæder). Kast salat, grøntsager og kød med løg.
Trin 3
Anbring pitas i mikrobølgeovnen i 20 sekunder ved maksimal effekt, og skær derefter med en kniv på den ene side, så du får en lomme. Anbring fyldet indeni, halv fyld pitaen.
Trin 4
Tilsæt lidt mayonnaise eller mayonnaise sauce indeni, tilsæt derefter flere påfyldninger og top med lidt mayonnaise. Server forretten med det samme, mens pitabrødet er varmt.
