For en virkelig lækker dessert, tjek den franske tarte. Dens behagelige udseende vil dekorere ethvert bord, og den udsøgte smag efterlader et varigt indtryk. Desuden er det ret simpelt at forberede.
Er det nødvendigt
- - Kyllingæg - 1 stk;
- - Smør - 275 g;
- - Hvedemel - 250 g;
- - Vaniljesukker - 1 pakke
- - Druer - 1 flok;
- - Granuleret sukker - 225 g;
- - Malede mandler - 125 g.
Instruktioner
Trin 1
Pisk vanilje og almindeligt sukker med 150 g smør. Tilsæt derefter mel og æg. Bland alt godt og ælt en glat dej. Dann en kugle ud af den, pakk den ind i plastfolie og afkøles i to timer.
Trin 2
Fjern dejen fra køleskabet og lad den sidde i 20 minutter. Rul dejen ud i et lag, der ikke er mere end 2 millimeter tykt, og læg det med en syrlig fad. Dæk med pergament og top med bønner eller tørre ærter. Dette er nødvendigt for at forhindre, at dejen hæver sig.
Trin 3
Varm ovnen op til 210 grader og bag kagen i 10-15 minutter.
Trin 4
På dette tidspunkt er det nødvendigt at vaske og tørre en håndfuld druer og også fjerne alle grene. Pisk 125 g sukker med 125 g blødgjort smør, indtil det er glat. Tilsæt malede mandler og visp igen.
Trin 5
Sæt den resulterende masse på bunden af tærten. Læg bærene ovenpå, let synkende. Sænk ovnens temperatur til 180 grader og bag tærten i yderligere 20 minutter. Derefter skal du tage det ud og sætte det til at afkøle i 10-15 minutter.
