Vaniljesauskager med sød fløde har sandsynligvis smagt næsten alle. Men ikke mange mennesker ved, at denne vidunderlige forretter også er lavet med andre fyld, der serveres til bordet og til dessert og som hovedret.
Er det nødvendigt
- - 150 g smør
- - 200 g skinke
- - 5 stykker. kyllingæg;
- - 150 g premium mel
- - 200 g hytteost
- - 10 g sukker
- - 5 g salt
- - 50 g dildgrøntsager
- - 1 stk. en fed hvidløg
- - olivenolie efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Lav først en dej. Denne dejopskrift kan bruges i både søde og ikke-søde kager. Læg smør i en lille skål og smelt i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
Trin 2
Anbring en gryde på en mellemstor komfur, hæld et glas vand i den og kog, tilsæt smeltet smør til den. Røre rundt. Tilsæt salt og sukker, omrør indtil sukker er helt opløst. Kog igen, fjern og afkøl.
Trin 3
I en mixer, slå to æg i et skum, tilsæt mel og smør. Pisk til glat. Overfør blandingen til en gryde og læg den på komfuret, tilsæt mælk i små portioner. Fjern og afkøl igen. Begynd at ælte blandingen, mens den stadig er varm, og tilsæt gradvist æg. Dejen skal være glat og let skinnende.
Trin 4
Læg et bageplade med pergamentpapir, og brug en konditsprøjte eller pose til at lave tærter ud af dejen. Spred dem med et hamret æg ovenpå. Bages i tyve minutter, indtil den er gylden og sprød. Tag ud og lav et lille snit på siden af hver bøffer.
Trin 5
I en blender omrøres dild og hvidløg. Tilsæt salt, skinke og cottage cheese, du kan tilføje olivenolie. Fyld kagerne med fløde. Server, når de er helt seje.
