Placindes kom til Rusland fra Moldova. Denne moldoviske skål svarer til russiske pandekager. Du kan tilberede dem fra absolut enhver påfyldning. Jeg foreslår, at du laver tærter med et produkt såsom cottage cheese.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 600 g;
- - mel - 550 g;
- - grønne løg - en flok;
- - dild - en flok;
- - æg - 2 stk.;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Før melet gennem en sigte, hæld det på arbejdsfladen, så der dannes et objektglas. Lav forsigtigt et hak øverst. Indfør ingredienser som salt og vand i den velformede. Tilsæt sidstnævnte gradvist, dvs. når du ælter. En kølig homogen masse - dej, der er afsat i to kvarter.
Trin 2
Tilsæt 2 rå æg til ostemassen samt dild og grønne løg, finhakket med en kniv. Bland alle ingredienserne grundigt med hinanden, og krydre derefter med en tilstrækkelig mængde salt, med andre ord efter smag. Påfyldningen til placinaerne er klar.
Trin 3
Del dejen i 8 lige store dele. Form hver af dem i form af en kugle. Rul de resulterende sfæriske figurer i lag, hvis tykkelse ikke er mere end en millimeter. Denne procedure er lettere at gøre, hvis du smører begge hænder og kagerullen med solsikkeolie.
Trin 4
Anbring ostemassefyldningen på tynde lag, så den kun er halvt fyldt. Fold de løse kanter, foldes på fire sider, som en konvolut. Rul de formede hjørner til midten. Således ender du med noget, der ligner en kage.
Trin 5
Steg de fyldte tortillas på hver side, indtil de er gyldenbrune. Placindes med cottage cheese er klar!
