Ostekage - lyder meget dejligt, men faktisk er det en almindelig kage eller tærte, hvis fyldning består af blød ost eller hytteost. Derfor forsøger mange at sprede den klassiske opskrift med ostekage ved at tilføje forskellige frugter, bær og andre ingredienser. Æblekornostkage er en lækker variation af den velkendte dessert.
Er det nødvendigt
- - 500 g flødeost
- - 350 g smør
- - 280 g mel
- - 200 g brunt sukker
- - 180 ml flydende karamel
- - 100 g sukker
- - 60 g havregryn
- - 2 æbler
- - 2 æg
- - vanillin, kanel.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel med brunt sukker, tilsæt blødgjort smør, mos med en gaffel for at lave krummer.
Trin 2
Sæt denne blanding i bunden af formen (det er bedre at smøre den med olie), stamp den tæt. Bages i 20 minutter ved 170 grader.
Trin 3
Pisk flødeost med sukker, tilsæt æg en ad gangen, tilsæt vanillin - 1 tsk er nok. Bland godt. Hæld denne blanding over bunden af ostekagen.
Trin 4
Skræl friske æbler, kerne, skåret i tynde kiler, kast med kanel og sukker. Placer æbler oven på ostefyldet.
Trin 5
Bland en lille mængde mel med havregryn og brunt sukker, tilsæt smør, mal til krummer. Dæk ostekagen ovenpå med den resulterende masse, bages i yderligere 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 150 grader.
Trin 6
Sænk varmen til 130 grader 5 minutter inden madlavningen er afsluttet. Server desserten ved at drysse flydende karamel ovenpå. Det kan serveres både varmt og koldt.
