Pizza er den mest populære ret i verden. Valget af pizza påfyldninger er meget forskelligt; det er tilberedt med kød, fisk, grøntsager, søde og blandede fyld. Jeg råder elskere af brisling til at prøve den originale pizza med brisling. Pizzaen viser sig at være usædvanlig og velsmagende.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- 150 ml varmt vand
- en teskefuld tør gær,
- en teskefuld salt
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie
- to glas mel.
- Til påfyldning:
- en krukke brisling
- 120 gram hård ost
- en spiseskefuld ketchup,
- tre kogte kyllingæg,
- friske urter til dekoration,
- noget sort malet peber.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af dejen. Tilsæt gær og salt i en skål med sigtet mel. Hæld olie og vand i, ælt dejen. Dejen skal være meget blød og ikke holde fast i dine hænder. Pak dejen i plastik og læg den i køleskabet i 4 timer.
Trin 2
Kog æggene, afkøl, skræl og skær dem i skiver. Tre ost på et groft rivejern. Vi åbner en krukke med brisling og dræner olien ud af den.
Trin 3
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Vi laver en kage af dejen og lægger den på et bageplade. Smør kagen med en spiseskefuld ketchup. Vi spreder brislingen på ketchup, mellem hvilken vi lægger de skivne æg. Drys pizzaen med ost og læg den i ovnen. Vi bager ved 180 grader i cirka 15 minutter.
Drys den færdige pizza med revet ost og malet sort peber. Pynt med kvist af friske urter. Vi serverer og nyder smagen. Behagelige og velsmagende øjeblikke.
