Hvis du kan lide asiatisk køkken, kan du tilberede oksekød i sursød sauce som et varmt måltid til ferien. Der er ikke noget kompliceret i denne skål. Det koges i ovnen. Din opgave vil kun være at lave en marinade og holde kødet i den, så den absorberer krydderiernes aroma godt. Derudover kan du i stedet for oksekød tage svinekød, der bages endnu hurtigere.
Er det nødvendigt
- - Oksekødmasse (det foretrækkes at tage mørbrad) - 800-1000 g;
- - Store løg - 1 stk.
- - Honning - 1 spsk. l.;
- - Vineddike - 1 spsk. l.;
- - Sojasovs - 80 ml;
- - Jordkoriander - 0,5 spsk. l.;
- - Solsikkeolie - 2 spsk. l.;
- - Malet sort peber
- - Salt;
- - Folie;
- - Bageskål.
Instruktioner
Trin 1
Vask kødet under rindende vand, tør det med papirhåndklæder og skær det over kornet i stykker ca. 3 x 7 cm.
Trin 2
Lad os nu forberede oksekødsmarinaden. For at gøre dette skal du tage en stor skål og hæld sojasovs, vineddike, vegetabilsk olie og honning i den. Tilsæt sort peber, salt efter smag, malet koriander og bland godt.
Trin 3
Dyp kødstykkerne i en skål og bland grundigt med marinaden. Nu skal kødet lade sig marinere - jo længere, jo mere velsmagende og ømt bliver fadet. Minimumstiden er 1 time. Du kan også lade den stå i en halv dag eller natten over, dækket af plastfolie og opbevares i køleskabet.
Trin 4
Tænd for ovnen inden bagning og indstil temperaturen til 200 grader. Mens det varmer op, skal du skrælle løgene og skære dem i cirkler, der er mindst 5 mm tykke.
Trin 5
Derefter skal du tage en bageplade, dække den med folie og placere løgcirkler (ikke opdelt i ringe) i bunden. Anbring de syltede kødstykker på løg. Dæk formen med folie, fastgør kanterne, og send den til ovnen i 1, 5 timer.
Trin 6
Når tiden er gået, skal du fjerne fadet fra ovnen, fjerne folien og overføre oksekødet til et stort fad. Server med kogt ris, frisk salat eller paprika forretter.
