Kyllingebrystruller ser meget festlige ud, de kan forberedes til en ferie, eller du kan diversificere en almindelig familiemiddag med en sådan original forretter. Ruller tilberedes på en halv time.
Er det nødvendigt
- - 4 udbenede kyllingebryst
- - 8 strimler bacon
- - 100 g gouda ost
- - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - et par basilikumkvist;
- - halvdelen af sød paprika
- - sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefiletene og tør dem på papirhåndklæder. Anbring på et bræt mellem to lag folie. Slå brysterne af, indtil de er ca. 1 centimeter tykke. Sæt med peber og salt efter smag.
Trin 2
Adskil bladene af frisk basilikum fra stilkene, skær Gouda-osten i tykke terninger, paprika i strimler. Glem ikke at forrense peber fra frø, det tilrådes også at skære de hvide skillevægge af.
Trin 3
Sæt basilikumblade, ost og paprika på den tilberedte kyllingefilet, rul ret tætte ruller. Pak hver rulle med strimler bacon, fastgør med tandstikkere af træ.
Trin 4
Varm en lille smule olivenolie i en stegepande, steg ruller over høj varme på alle sider. Sænk derefter varmen under stegepanden, og kog i 15 minutter, og vend fra tid til anden kyllingebrystruller med gouda og basilikum. Rullerne skal ikke brænde.
Trin 5
Fjern tandstikkerne inden servering, skær ruller i 3 cm tykke stykker. Server som en snack eller med en let sideskål som kogt ris eller kartofler.
