Da ikke alle butikker kan købe alle de nødvendige ingredienser til arabisk falafel, har russiske kokke ændret opskriften på indenlandske produkter. Den russiske version er også ganske god.
Er det nødvendigt
- - 100 g ærter
- - 200 g hvidt brød
- - en tomat;
- - agurk
- - radise;
- - citron;
- - persille;
- - salt;
- - olivenolie;
- - en fed hvidløg.
Instruktioner
Trin 1
Kog først ærterne i 20 minutter. Derefter skal du dræne vandet og tørre ærterne godt.
Trin 2
Hæld hvidt brød med lidt vand og ælt til det er glat.
Trin 3
Hak hvidløg og persille fint, bland med ærter og brød i en blender, salt. Hvis den resulterende blanding virker tynd for dig, skal du tilføje mere hvidt brød til det. I sidste ende skal massen vise sig at være tyk og egnet til skulptur.
Trin 4
Rul til små bolde med en diameter på ca. 5 centimeter fra den resulterende blanding. Rul dem om muligt i brødkrummer. Steg derefter kuglerne i 20 minutter, efter at du tidligere har smurt gryden med olivenolie.
Trin 5
Det tilrådes at servere denne skål med grøntsagsskiver. For at gøre dette skal du placere finhakket agurker, tomater, radiser på en tallerken. Salat skal være salt, tilsæt urter, krydderier. Du kan også lægge et stykke citron på pladen for at give skålen et æstetisk udseende.
