Chokolade rødbeder kager ligner meget den franske delikatesse kaldet Fondant, men stadig lidt anderledes end den. Forkæl dine kære med en sådan usædvanlig velsmagende og delikat dessert.
Er det nødvendigt
- - chokolade (mindst 75% kakao) - 160 g
- - kogte rødbeder - 80 g;
- - nøddesmør - 60 g;
- - sukker - 60 g;
- - æg - 2 stk.;
- - æggeblomme - 2 stk.;
- - rismel - 2 spsk;
- - salt - på spidsen af kniven.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med chokoladen: Del den i små stykker, smelt den derefter i et vandbad. Så snart chokoladen bliver til en glat flydende masse, tilsættes nøddesmør til den. Hvis der pludselig ikke er nogen, skal du udskifte den med en blanding af mandelpulver og en spiseskefuld olivenolie. Bland alt godt.
Trin 2
Kombiner rå kyllingæg med granuleret sukker, slå den resulterende blanding, indtil den anden ingrediens er helt opløst, og der dannes et luftigt skum.
Trin 3
Efter kogning af rødbederne, lad dem afkøle helt, læg dem derefter i en blenderskål og hak, indtil de er glatte. Tilsæt den resulterende homogene masse til en blanding af granuleret sukker og æg. Tilsæt derefter smeltet chokolade blandet med jordnøddesmør der. Placer rismel og salt sidst. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 4
Smør de tilberedte forme med smør, du kan møtrikere og drys dem med kakaopulver.
Trin 5
Hæld den resulterende chokolade-rødbedsmasse i smurte dåser. Bare fyld dem ikke helt, da kagen kan hæve sig under bagning. Bages i ovnen ved 200 grader i 8-10 minutter.
Trin 6
Når tiden er gået, skal du fjerne desserten fra ovnen og servere med det samme. Chokolade og rødbeder er klar!
