Canapes er små sandwich, som de siger "for en bid", hvis bund kan være stegt eller frisk brød, kiks og endda bagels og butterdej. Canapé-skiverne er omkring halvdelen eller tre gange størrelsen af et almindeligt brød eller brød. Som regel injiceres en særlig sandwichgaffel eller spyd i midten af hver canapé. Brød kan skæres i firkanter, romber, rektangler, cirkler, så længe de har samme størrelse. Derefter placeres de nødvendige produkter på brødet og dekoreres for eksempel med urter.
Er det nødvendigt
- Sild canapes:
- - rugbrød 4 skiver
- -smør 50 g
- - sildefilet 50 g
- - æble 1stk
- Canapes med sild og æbler:
- - hvidt brød 4 skiver
- - smør 50 g
- - sildefilet 30 g
- - kartofler 1 stk
- - æble 1 stk
- - mayonnaise 20 g
- - persille og dild efter smag.
- Canape med sild og citron:
- - rugbrød 4 skiver
- - smør 50 g
- - sildefilet 50 g
- - citron 1 stk.
- - persille og dild efter smag
Instruktioner
Trin 1
Sild canapes:
Skær æblet i tynde skiver. Rul silden til en rulle, læg æblet indeni. Spred brødet med smør, læg silden ovenpå, fast med en spyd.
Trin 2
Canapes med sild og æbler:
Smør brødet med smør. Før sild, kogte kartofler og æble gennem en kødkværn, kombiner med mayonnaise og læg en kanapé på. Pynt med hakkede urter.
Trin 3
Canape med sild og citron:
Spred brødet med smør, top med stykker sild, tyndt skåret citron og pynt med dild.
