Cookies ifølge denne opskrift er ømme, luftige med en tynd sprød skorpe. Med kun fire ingredienser er dejen hurtig og nem at tilberede. Den søde smag fremhæves af den nøddeagtige aroma og det lækre møtrikstykke på hver cookie.
Er det nødvendigt
- - nødder - 1, 5 kopper;
- - sukker - 200 g
- - mel - 2, 5 spsk;
- - æg - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Slib møtrikkerne i små krummer. Til denne cookie, valnødder eller hvad du vil vil gøre. Nogle af nødderne behøver ikke at blive hakket - de vil blive brugt til dekoration af cookies.
Trin 2
Vi vasker æggene godt og adskiller derefter æggeblommer forsigtigt fra de hvide. Vi sørger for, at de hvide ikke har en blanding af æggeblommer.
Trin 3
Mal æggeblommer med 100 gram granuleret sukker. Pisk lidt - der er ikke behov for skum, udseendet af en lysegul farvetone er nok. Bland æggeblommer med hakkede nødder.
Trin 4
Pisk de hvide indtil faste skum ved hjælp af en piskeris eller mixer. I processen tilsættes gradvist resten af sukkeret (100 g).
Trin 5
Hæld æggeblommer i proteinmassen og bland forsigtigt. Sigt to og en halv spiseskefuld mel. Hæld melet gradvist i ægblandingen, omrør forsigtigt fra top til bund. Du skal få en homogen masse.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180 grader. Linj bagepladen med pergamentpapir. Vi tager en teskefuld og lægger små pæne dejcirkler ud. Oven på hver cirkel dekorerer vi med et stykke møtrik.
Trin 7
Vi bager cookies i en forvarmet ovn i 10 til 25 minutter - afhængigt af egenskaberne ved opvarmning af din ovn. Cookien skal have en lys gylden nuance. Drys de færdige nødtekager med melis.
