Nogle gange opstår situationer, når du har brug for at lave en hurtig og velsmagende ret. I dette tilfælde kommer adskillige opskrifter på salater med færdiglavet dåse mad, for eksempel med lyserød laks, til undsætning.
Under konserveringsprocessen forbliver de fleste nyttige vitaminer og mineraler i lyserød laks, og den relative billighed af denne røde fisk gør den til en absolut favorit hos mange husmødre.
Volna salat
Ingredienser:
- lyserød laks i sin egen juice - 200 gram;
- frisk agurk - 1 stk.
- løg - 1 stk.;
- eddike 6% - 3 spsk;
- hård ost - 100 gram;
- kogte æg - 3 stk.;
- mayonnaise - 50 gram;
- salt efter smag.
Skræl løg og skær det i tynde kvartaler, top med eddike og mariner (ca. 30-40 minutter). Tøm den overskydende væske fra fisken og mos med en gaffel efter fjernelse af knoglerne. Skær agurken i tynde strimler, finhak æggene. Tøm løgeddike og kombiner alle tilberedte ingredienser. Tilsæt fint revet ost og krydre med mayonnaise. For en mere salte smag, steg en halv løg i smør og tilsæt til salat.
"Festlig" salat
Ingredienser:
- lyserød laks i sin egen juice - 200 gram;
- grønt æble - 1 stk.
- røget pølseost - 150 gram;
- løg - 1 stk.;
- kogte kartofler - 4 stk.;
- kogte gulerødder - 2 stk.;
- citronsaft - 1 tsk;
- mayonnaise - 70 gram;
- salt efter smag.
Mos den dåse lyserøde laks med en gaffel, efter at have drænet den overskydende væske fra krukken og fjernet frøene. Riv pølseosten på et groft rivejern. Skær kogte kartofler og gulerødder i små terninger. Skræl det grønne æble, rasp med skrællen på et groft rivejern.
Æbler skal dryppes med citronsaft for at forhindre bruning.
Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål i lag:
- 1 lag: lyserød laks og majones
- 2. lag: kartofler og mayonnaise
- 3. lag: grønt æble og løg;
- 4. lag: gulerødder og mayonnaise
- 5 lag: pølseost.
Let salat
Ingredienser:
- dåse lyserød laks i olie - 200 gram;
- cherrytomater - 300 gram;
- suluguni-ost - 100-150 gram (kan erstattes med en anden moderat saltet syltet ost);
- hvidløg - 1 fed
- citronsaft - 1 tsk;
- olivenolie - 1 spsk;
- salt efter smag
- malet sort peber efter smag.
Tøm olien fra dåsemad og mos den lyserøde laks. Skær cherrytomaterne i halvdele og osten i små terninger.
Hvis der ikke er noget kirsebær, skal du tage tomater, men skære dem i små stykker.
Kombiner ingredienserne ved at tilsætte hakket hvidløg, salt og peber. Krydder salaten med en blanding af citronsaft og olivenolie.
