Hvis du vil have noget velsmagende og tilfredsstillende, er det utvivlsomt værd at lave en kødtærte med spinat. Det er meget delikat, krydret og appetitvækkende, vil ikke efterlade nogen ligeglad.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket kød
- - 500 g spinat
- - 4 æg
- - 1 stor gulerod
- - 1 løg
- - 50 ml mælk
- - 1-2 spiseskefulde smør
- - 4 spsk. l. mel
- - 50 ml kraftig fløde
- - et par knivspids kardemomme
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl spinaten i rent vand, hug den i store stykker og læg den i en blender, hug den. Tilsæt æg, mælk, salt og mel til spinaten, pisk alt grundigt. Varm en stegepande op og bager tynde pandekager i vegetabilsk olie.
Trin 2
Skræl løg og gulerødder, skyl og tør, og skær dem derefter i terninger. Hæld olie i en forvarmet gryde, læg grøntsager og steg, indtil den er blød. Sæt hakket kød til kødtærte i gryden, salt og peber alt, tilsæt krydderier. Lad kødkageudfyldningen simre i 10 minutter under konstant omrøring for at forhindre kødet i at klæbe sammen.
Trin 3
Tag en rund bageplade, pensl den med smør, læg pandekagen i den, derefter påfyldningen, derefter pandekagen og så videre, indtil pandekagerne og påfyldningen løber tør. Hæld fløde over den sidste pandekage.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180-200 grader, læg bagepladen i den og bag kagen med kød og spinat i 15 minutter.
Trin 5
Fjern tærten fra ovnen, skær den i stykker, læg den på tallerkener og server. Spinatkødtærten er klar.
