Usædvanlige og lyse ruller vil dekorere ethvert festbord. Samtidig er roeruller nemme at tilberede, og ingredienserne kan købes i enhver butik.
Er det nødvendigt
- Til pandekager;
- - 200 ml sukkerroesaft (dette kræver 3 rødbeder)
- - 1 æg
- - 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
- - 60 gram rugmel
- - 1 tsk sukker
- - 1/2 tsk salt
- - 2 fed hvidløg
- - 1 spsk eddike 6%.
- Til påfyldning:
- -150 g ost med blød ostemasse (for eksempel Philadelphia);
- - 150 gr. sildfilet (rød fisk)
- - salatblade
- - salt;
- - greener (dild, persille).
Instruktioner
Trin 1
Kog rødbederne, rist fint og klem rødbedsaften gennem ostekluden.
Trin 2
Tilsæt æg, vegetabilsk olie, salt, sukker, hvidløg og eddike i roesaften. Pisk den resulterende sammensætning med en mixer eller piskeris. Tilsæt mel og bland grundigt.
Trin 3
Bag tynde pandekager fra den resulterende masse.
Trin 4
Bland ostemasse med hvidløg og urter.
Trin 5
Smør hver pandekage med ostemasse og rul den til en rulle.
Trin 6
Skær rullerne skråt i små cirkler.
Trin 7
Sæt salaten på en tallerken, top med rødbederullerne. Læg et stykke sild eller rød fisk på hver.
