Kyllingefiletrulle med grønne løg er en utrolig saftig og velsmagende ret. En plade med en rulle vil værdigt tage plads på festbordet. Forkæl dine venner og familie med en usædvanlig godbid, og brug lidt tid på det.
Er det nødvendigt
-
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Grønne løg - 100 g.
- Ost - 100 g.
- Dild - 1 flok.
- Persille - 1 flok.
- Hvidløg - 3 fedter.
- Majones.
- Salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingebrystet grundigt og tør det med et håndklæde. Hvis brystet har hud, skal det fjernes. Skær brystet i to halvdele. Læg hver halvdel på bordet, tryk den med din håndflade. Tag en skarp kniv, og hold den parallel med bordet. Så skræl det øverste lag af brystet af og skær hvert stykke i yderligere to halvdele for at lave 4 stykker.
Trin 2
Tag et stykke folie og læg et stykke bryst oven på det, og dæk det med et andet stykke plastfolie. Pisk fileterne med en træhammer eller kagerulle, så filetstykket vokser 1,5-2 gange. Gør dette med hvert stykke.
Trin 3
Hak greens fint. Klem hvidløg gennem hvidløgspressen og tilsæt til urterne. Riv osten på et fint rivejern.
Trin 4
Fjern det øverste stykke film fra fileten. Smør filetens overflade med mayonnaise, læg krydderurterne og drys med revet ost på toppen og krydre med salt. Rul forsigtigt fileterne ind i en tæt rulle ved hjælp af bundlaget af folie. Pin ledd og knækker med tandstikkere. Gør dette med hvert stykke.
Trin 5
Anbring ruller i en stegepande og steg dem på alle sider i 15-20 minutter. Gryden skal dækkes med et låg. Skær rullen i skiver 1, 5-2 cm brede. Klar ruller kan serveres både varme og kolde efter fjernelse af alle tandstikkere fra dem.
Trin 6
Disse ruller kan tilberedes ved at koge dem. For at gøre dette skal hver rulle være tæt pakket med gaze eller folie og kogt over svag varme i 35-40 minutter. Efter kogning, lad det stå i en gryde i yderligere 15 minutter. Gryden skal dækkes med et låg. Fjern eventuel film / osteklud fra ruller inden servering.
