Nytårsbordet kræver specielle festlige retter, som vil dekorere bordet og smage ud over ros. Fyldt ænder klarer opgaven med underskriftsskålen. Saftigt, med en appetitlig gylden skorpe, bliver det en ægte dekoration af festen og vil glæde gæsterne, og fyldningen for den vil ikke være helt almindelig, men speciel med granatæblefrø.
Er det nødvendigt
- - 1 frisk and
- - 200 g ris
- - 2 store granater
- - 50 g flydende honning
- - 1 tsk naturlig sojasovs;
- - salt efter smag
- - malet peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog ris med 1 granatæblefrø, indtil de er halvt kogte. Skræl det andet granatæble og pres saften ud af frøene. Kombiner det med honning og sojasovs, rør godt.
Trin 2
Gutted and, gnid indvendigt og udvendigt med salt og peber. Fyld fuglen med rispåfyldning og sy hullet op med grov tråd eller fastgør det med tandstikkere.
Trin 3
Anbring den fyldte and på et bageplade og pensl med en blanding af granatæblejuice og honning, sæt den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Ved denne temperatur skal du bage fuglen, indtil den er gyldenbrun, og børste den lejlighedsvis med en anden portion granatæble-honning sauce.
Trin 4
Derefter foretages et par snit på slagtekroppen med en skarp kniv og fortsættes med at bage det og reducerer temperaturen til 160 ° C. I alt vil anden koge i ovnen i 1,5-2 timer. Læg det færdige fyldte fjerkræ på en flad skål og pynt med garantisterne skåret i kvartaler.
