Fyldte peberfrugter er en velkendt gammel opskrift, som mange mennesker kender og elsker. Men i modsætning til den traditionelle hakket version kan du lave en helt vegetarisk skål. Det ser originalt ud, men smagen er bare at slikke fingrene. Efter at have forberedt denne skål for første gang, vil du helt sikkert gerne gentage den.
Er det nødvendigt
- - 4 ting. søde paprika
- - 2 stk. Luke
- - 2 teskefulde tomat
- - 2 spsk. skeer ris
- - 250 g spinat
- - 25 g mel
- - 70 g blød ost
- - 5 spsk. spiseskefulde creme fraiche
- - salt peber
Instruktioner
Trin 1
Forbered først alle de ingredienser, du har brug for, og læg dem på din køkkenbord. Skyl og frø paprika.
Trin 2
Hak løg i små terninger. Hak spinaten fint efter skoldning med kogende vand. Kombiner spinat og løg med ris, tomatpasta og revet ost. Sæt med salt og peber og bland godt.
Trin 3
Sæt den resulterende blanding inde i peberfrugt, kast den derefter i bouillon og kog den mørt.
Trin 4
Steg melet i en gryde, indtil det er lys orange, køligt, tilsæt vand og creme fraiche, også salt og peber. Hold den resulterende sauce i brand i 10 minutter.
Trin 5
Pynt med urter inden servering. Hæld saucen i en kop og læg den ved siden af.
