Cupcakes er så originale og lækre, at de ikke kan sammenlignes med noget! Selvfølgelig er de for alle blåostelskere. Disse aromatiske muffins er ideelle til servering i små papirformer med halvsød eller sød vin.
Er det nødvendigt
- - 400 g druer
- - 280 g hvedemel
- - 250 g mælk
- - 100 g dor blå ost
- - 100 g smør
- - 100 g sukker
- - 2 æg
- - 2 tsk bagepulver
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret, afkøl det let. Mens olien køler af, skylles de røde druer, skæres hvert bær i halve, fjerner alle frø. Hak dor blå ost mindre. Sigt mel med bagepulver og en knivspids salt.
Trin 2
Pisk æg med sukker, smeltet smør og mælk med en almindelig gaffel. Hæld den resulterende ægblanding i de tørre ingredienser, rør forsigtigt med en ske eller en spatel. Tilsæt røde druer med ost til dejen, bland. Dejen til fremtidige boller er klar, det er stadig at forberede formene.
Trin 3
Hvis du har keramiske forme, skal du sørge for at belægge dem med smør. Du kan dække dem med papir cupcakeindsatser. Cupcakes i silikoneforme er også gode. Fyld formene med den resulterende dej, bare ikke helt til kanterne - dejen hæver sig lidt under tilberedningsprocessen.
Trin 4
Kog røde drue muffins og dorblues med 180 grader. Hvis dine cupcakes er små, skal du koge 25 minutter, mere - 35 minutter. Cupcakesne skal være brunfarvede og vokse i størrelse. Færdige boller kan serveres med kaffe eller te, men de er især gode til rød eller hvidvin.
