At lave iskage er ikke så svært, og resultatet overgår alle forventninger. Ostemassen er meget svag, og smagen ligner mere en almindelig is.
Er det nødvendigt
- - 200 g shortbread cookies
- - 50 g smør
- - 1 glas fløde (35%)
- - 1 appelsin
- - mynte blade;
- - 0,5 kopper sukker
- - 1/2 kop granatæblefrø;
- - 0, 5 dåser kondenseret mælk;
- - 300 g fedtfri cottage cheese
Instruktioner
Trin 1
Slib kagerne med en blender eller hak dem. Tilsæt blødgjort smør, tilsæt halvdelen af den kondenserede mælk og bland grundigt med dine hænder, indtil der dannes en homogen klæbrig masse. For formen med folie og fordel den kogte masse jævnt over hele formens bund. Anbring i køleskabet i 20-30 minutter.
Trin 2
Lav ostemasse fløde. Før hytteost gennem en sigte eller passere gennem en kødkværn. Slå derefter ostemassen med den resterende kondenseret mælk. Fjern skallen fra appelsinen med et rivejern, lav saft af papirmassen. Pisk fløden og sukkeret til en tyk, fluffy fløde.
Trin 3
Tilsæt derefter zest og appelsinjuice, ostemasse og slå igen i 2-3 minutter, indtil der dannes en homogen luftmasse. Anbring cremen på kiksskorpen, og flad den ud. Hvis det ønskes, kan du lægge enhver frugt mellem ostemasselagene på cremen og afslut med et lag creme ovenpå.
Trin 4
Dæk formen med plastfolie og læg den i fryseren i 4-5 timer, indtil den hærder helt. Fjern kagen forsigtigt fra formen inden servering, fjern folie og læg den på en tallerken. Drys med granatæblefrø, pynt med appelsinskiver og zest, mynteblade og server straks.
