Om sommeren, i varmen, vil du have kølighed og friskhed. Iste kan være en stor hjælp mod varme og tørst.
Er det nødvendigt
- - 20 g sort bladte
- - 2 stk. citron;
- - 2 stk. orange;
- - 1 stk. Citron;
- - 150 g sukker
- - 150 g jordbær
- - 20 g friske mynteblade.
Instruktioner
Trin 1
Skyl myntebladene i koldt rindende vand. Hæng plantens stilke ned med blade på et skyggefuldt, køligt sted, så bladene tørrer godt og visner lidt.
Trin 2
Tag sort løs bladte og læg den i en stor tekande. Det er bedst at tage hele blade eller blade i store stykker til brygning af te. Det er bedre at bruge glas eller keramiske fade som en tekande. Brug ikke jern- eller plastik tekander, de afslører ikke helt smagen af tebladet.
Trin 3
Adskil de tørrede mynteblade fra opskæringen og skær dem i mellemstore stykker. Føj dem til en tekande til sort bladte og hæld kogende vand over alt. Dæk tekanden med et tykt håndklæde, og lad teen brygge i to timer.
Trin 4
Vask dine limefrugter, appelsiner og citroner godt. Tag et fint rivejern og gnid kalkens skræl på det. Klem saften ud af den resterende kalkmasse. Skræl og press appelsiner og citroner.
Trin 5
Vask jordbærene, tør dem, fjern bladene. Pisk en blender ind. Tilsæt sukker, piskede jordbær, citrusjuice og limeskal til den bryggede te. Tilsæt mere kogende vand. Blandingen skal fortyndes i halve med kogende vand og lad den brygge i yderligere en time. Sil alt og afkøles i køleskabet. Server med isterninger og citrusskiver.
