Kål indeholder en stor mængde vitaminer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Blandt dem er B-vitaminer, provitamin A, vitamin C, K og sjældent U-vitamin, som forhindrer sår.
Instruktioner
Trin 1
For at bevare alle de gavnlige egenskaber ved kål, skal du spise den rå. Føj det til grøntsagssalater: kål passer godt sammen med agurk, skaldyr, svinekød, oksekød. For at gøre dette skal du hugge den så tyndt som muligt, så den frigiver mere helende juice. Krydder kålsalater med olivenolie eller vegetabilsk olie. Tilsæt ikke salt til frisk kål - dette vil svække dets gavnlige egenskaber.
Trin 2
Surkål indeholder næsten lige så mange vigtige vitaminer for helbredet som rå kål. Gær aldrig kål i en aluminiumsskål, ellers oxiderer aluminium under påvirkning af mælkesyre, og stoffer, der er skadelige for menneskekroppen, frigøres. Så for at lave et sundt måltid skal du hugge det modne hoved af kål (ingen grønne blade). Riv 1-2 store gulerødder på et groft rivejern. Bland med kål og husk godt med dine hænder, så begge ingredienser giver juice.
Trin 3
Sæt med salt og spidskommen efter smag. Læg hele kålblade på bunden af en keramisk tallerken eller krukke, og læg den fremtidige surkål i lag og stamp den med dine hænder. Dæk det med kålblade ovenpå, læg en flad plade på dem - en krukke vand, der vil tjene som undertrykkelse. Når det opbevares ved stuetemperatur, vil kålen være klar om 14 dage.
Trin 4
For at rense kroppen under kosten skal du drikke kåljuice, som er et lager af vitaminer. Opbevar ikke friskpresset juice i køleskabet i mere end en dag - det mister dets anvendelighed. Til forebyggelse af tarmsygdomme drikkes juice på et kursus, der skal ordineres af en læge. For at opretholde immunitet blandes kåljuice med gulerodssaft. En sådan uhøjtidelig cocktail absorberes bedre og indeholder meget C-vitamin.
Trin 5
Kåljuice bruges også til kosmetiske formål. Det behandler acne og hvidgør huden perfekt. De kan simpelthen tørre dit ansigt som en tonic og derefter skylle med varmt vand. Du kan anvende kålblade på problemområder efter at have gnides dem i dine hænder, så de bliver bløde. Eller brug et blancheret kålblad. For at gøre dette skal du hælde kogende vand over det og afkøle det, så det bliver lidt varmt.
