Der er sandsynligvis ingen, der ikke kan lide chokoladebarer. Denne så velkendte smag af barndommen kan gentages hjemme med dine egne hænder. Desuden er der i dag ingen problemer med madmangel. Jordnødder, chokolade og karamel er alle ingredienser, der gør Snickers genkendelige.
Er det nødvendigt
-
- Dej:
- 1 st. mel;
- 1 st. Sahara;
- 5 æg;
- 70-100gr;
- chokolade;
- 2 spsk. l. mælk;
- 2 tsk bagepulver;
- vanilje.
- Creme nr. 1:
- 400 g fløde (fedtindhold 30-35%);
- 2 spsk Sahara.
- Creme nr.2:
- 2/3 dåser kogt kondenseret mælk;
- 100 g blødgjort smør;
- 80-100 g ristede hakkede jordnødder.
- Glasur:
- 2 spsk mælk;
- 100 g chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Knæk æggene og adskill de hvide og æggeblommer. Tilsæt vanilje til granuleret sukker og pisk sammen med æggeblommer.
Trin 2
Tag en porcelænsbæger, og hæld mælk, og læg chokoladen i stykker på samme sted. For at få en homogen masse, opvarm blandingen i en mikrobølgeovn eller arranger et vandbad. Hæld de piskede æggeblommer i mælken og chokoladen. Pisk den resulterende masse grundigt.
Trin 3
Pisk de resterende hvide, indtil de er stive. Kombiner chokolademassen, mel med bagepulver og proteiner. Bagepulver blandes bedst med mel. Ælt for at danne en homogen masse.
Trin 4
Opvarm ovnen til 180 grader. Hæld den resulterende dej i en form med en diameter på ca. 24 cm, hvor du tidligere har smurt den med olie og drysset med mel. Bages ved 180 grader i ca. 25-35 minutter.
Trin 5
Tag kagen ud af formen, læg den afkølet. For at afkøle det hurtigere skal du skære det i halve.
Trin 6
Forbered fløde nummer 1, pisk fløde med sukker til dette. Spred fløden jævnt over kagen. Anbring kagen i køleskabet i 15 minutter, lad cremen hærde.
Trin 7
Rør jordnødder og kogt kondenseret mælk, pisket med smør. Spred den resulterende creme oven på den hærdede creme. Dæk med en anden skorpe.
Trin 8
Forbered glasuren. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen eller vandbadet og rør den med mælken, indtil der opnås en jævn konsistens. Hæld glasur på kagerne, du kan tænde din fantasi og dekorere kagen.
Trin 9
Anbring kagen i køleskabet i fem timer. Derefter kan du servere det til bordet.
