Børn er bare glade for sådan en lækker gryderet med æbler. Delikatessen viser sig at være delikat, luftig. Rosiner og citronsaft tilsættes til souffléen - disse ingredienser gør den endnu mere velsmagende og mere aromatisk. Denne soufflé gryderet er god til morgenmad.
Er det nødvendigt
- - 500 ml mælk
- - 140 g sukker
- - 70 g rosiner
- - 70 g semulje
- - 70 g smør
- - 4 æg
- - 3 æbler
- - citronsaft, pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Skyl æblerne, tør dem af med et håndklæde, pensl med smeltet smør, rul i sukker. Sæt de tilberedte æbler i en bageplade, sæt dem i ovnen i 25 minutter, lad dem bage ved 170 grader.
Trin 2
Lav en soufflé. For at gøre dette skal du koge mælk, tilsæt 60 g sukker, semulje, rosiner. Kog i 3 minutter, omrør langsomt. Overfør mælken til en stor skål. Køling er ikke påkrævet.
Trin 3
Adskil æggeblommer fra de hvide, tilsæt æggeblommer til semuljeblandingen. Pisk de hvide med det resterende sukker og citronsaft - du får et stærkt skum. Tilsæt proteiner, bland forsigtigt.
Trin 4
Overfør blandingen til tre små dåser eller en stor form, og dypp de bagte æbler i den. Drys straks med pulveriseret sukker.
Trin 5
Kog æblerne i manna souffl i yderligere 25 minutter ved 190 grader. Serveres varmt direkte i formene.
