Kan du lide at eksperimentere i køkkenet og tilberede nye og usædvanlige retter? Bag derefter kager med kandiserede frugter og mandler. En sådan skål kan ikke efterlade dig ligeglad.
Er det nødvendigt
- - mel - 60 g;
- - sukker - 100 g
- - vaniljesukker - 2 spsk;
- - smør - 30 g;
- - creme - 200 ml;
- - mandelblade - 150 g;
- - kandiserede frugter - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du sætte smørret i en separat kop og smelte indtil det er glat i en lille gryde. Når dette sker, skal du tilføje ingredienser som fløde, granuleret sukker og vaniljesukker til smørret. Efter at have blandet alt grundigt, kog et par minutter til.
Trin 2
Hak kandiserede frugter i små stykker med en kniv. Gør det samme for mandelblade. Sæt både det og et andet til sukker- og smørmassen. Rør blandingen godt, og kog den derefter på svag varme i 2 minutter under konstant omrøring. Sukkeret i det opløses fuldstændigt, og det bliver tykt.
Trin 3
Tilsæt hvedemel til hovedparten. Ælt dejen godt, læg den til side et stykke tid - den skal køle helt af.
Trin 4
Forvarm ovnen, så temperaturen inde i den er lig med 180 grader. Dæk bagpladen med specielt bagepapir, det vil sige pergament, og læg den afkølede dej på den med en ske i form af små afrundede kager. Kog den fremtidige godbid i 20 minutter.
Trin 5
Fjern bagværk fra ovnen og afkøles. Cookies med kandiserede frugter og mandler er klar! Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med chokoladeglasur. For at gøre dette skal du blot smelte chokoladestangen ved at bryde den i stykker i et vandbad.
