Ikke kun på en ferie, men på hver hverdag kan du behage din mand med retter, der især passer til hans smag. Det er bedst at forberede en interessant varm kødret samt en dessert med en rig smag, da de fleste mænd elsker slik så meget som kvinder.
Kalvekød i øl
Du får brug for:
- 1 kg kalvekød
- 800 g kartofler
- 4 mellemstore gulerødder
- 2 løg
- 2-3 fed hvidløg
- en blanding af tørrede provencalske urter
- 40 g rosiner
- 3 spsk. mel;
- 250 ml let øl
- vegetabilsk olie;
- salt og friskmalet sort peber.
Skræl og finhak løg og hvidløg. Vask kødet, pisk let og hug det i terninger med en side på ikke mere end 1,5 cm. Tør kødet og rul det i mel. Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg kalvekødet i den i 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun. Læg kødet til side, og læg løg og hvidløg på plads og kog i 3-4 minutter. Reducer varmen, tilsæt kød og provencalske urter, krydre med salt og peber og top med øl. Dæk kødet og lad det simre over medium varme i en halv time. Skræl gulerødderne og rosinerne, tilsæt dem til gryden, tilsæt vand om nødvendigt og kog i yderligere 30 minutter.
Skræl kartoflerne, skær dem i strimler. Steg det i vegetabilsk olie i en stegepande eller frituregryde og derefter salt. Server gryderet med stegte kartofler.
Hvis det ønskes, kan du også servere en portion kålsalat krydret med vegetabilsk olie til gryderet.
Chokolademuffins med honning
Disse lækre boller forbliver lidt løbende på indersiden, når de er kogt korrekt. Det er bedst at forberede dem til din mand lige før servering og servere varm.
Du får brug for:
- 60 g mørk chokolade
- 60 g sukker
- 2 æg
- 75 g smør
- 25 g mel
- 25 g malede mandler
- 1 spsk. honning.
Cremet is uden tilsætningsstoffer fungerer godt sammen med chokolademuffins.
Del chokoladen i stykker og smelt i et dampbad eller mikrobølgeovn. Kombiner mel, sukker og hakkede mandler, tilsæt disse ingredienser til chokoladen. Hæld smeltet smør og honning der. Bryd æggene, adskil æggeblommer fra de hvide, og læg de hvide med resten af ingredienserne og bland, så der ikke er klumper. Anbring chokolademassen i smurte bageformer. Dejen skal ikke være mere end 2/3 af gryden, så muffinsen hæver sig. Forvarm ovnen og bag desserten i den i 7-8 minutter. Cupcakes skal være faste ovenpå. Færdige bagværk kan fjernes fra formen eller serveres direkte i den. Du kan også pynt muffinsne med jordnødder, flydende chokolade eller flødeskum, hvis du ønsker det. Det er bedst at servere denne dessert med bergamot eller mynte.
