Normalt om sommeren vil du virkelig have noget let og blidt. Midt i bærsæsonen kan du forkæle dig selv og dine kære med lækker jordbærpizza. Denne ret kan serveres som en dessert eller en sød snack.
Er det nødvendigt
- - 500 g friske jordbær
- - 250 g ostemasse
- - 150 ml kogt vand
- - 200 g premium mel
- - 2 g salt
- - 5 g sukker
- - 1 stk. tør gærpose;
- - 10 ml vegetabilsk olie
- - 20 g flormelis
- - 1 stk. en pose vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Til fremstilling af sød bærpizza kan du tage enhver bær. Du kan også lave en bærpizza. Men sådan en sød dessert smager bedst fra saftige søde jordbær.
Trin 2
Tag en halv kilo modne jordbær, helst store og jævne bær til denne opskrift. Sorter bæren godt. Ryd op. Skyl grundigt i koldt vand og kassér i et dørslag for at tørre jordbærene.
Trin 3
Sigt mel i en stor dyb skål, tilsæt bagepulver, vanillin, salt og sukker. Rør de tørre ingredienser grundigt, indtil blandingen er glat. Tilsæt olie og vand, ælt dejen. Dæk den færdige dej med et håndklæde og læg det på et varmt sted, lad det sidde i en time.
Trin 4
Rul dejen tyndt på et ark eller form, du kan bare lave en cirkel, fordele osten jævnt over den. Skær jordbærene forsigtigt i længderetningen og læg oven på osten. Bages ved maksimal temperatur i tyve minutter. Drys lidt pulveriseret sukker på den færdige jordbærpizza, afkøl og server. Du kan tilføje lidt ost eller flødeskum til midten af pizzaen som dekoration lige før servering.
