På højden af sommersæsonen og derfor courgettsæsonen bør man ikke gå glip af øjeblikket og muligheden for at forberede lækre og samtidig lette snacks fra dem. Mange mennesker kan lide stegte courgetteruller.
Er det nødvendigt
- - halv courgette
- - æg 1 stk
- - semulje 2 eller 3 spiseskefulde
- - mel 2 spsk
- - salt peber
- - 100 gram hakket kød
- - 2 løg
- - peberfrugt 1 stk
- - dåse svampe 50 gram
- - 50 gram ost
- - et halvt glas mayonnaise
- - en fed hvidløg
- - vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Skræl halvdelen af en stor moden courgette fra frø og skræl. Riv på et groft rivejern.
Trin 2
Lav en dej af squashmassen ved at tilsætte mel, semulegryn, salt og peber til den.
Trin 3
Forvarm en stegepande. I vegetabilsk olie skal du bage pandekager fra den resulterende masse så meget som muligt. Oftere kommer der tre pandekager ud. Den anden side af pandekagerne skal stå ubagt indtil slutningen, så det er mere bekvemt at rulle dem op.
Trin 4
Lad os forberede et løg til fyldet: skær det i halve ringe og steg i en forvarmet gryde i vegetabilsk olie, indtil løgene får en smuk gylden farve. Det er vigtigt ikke at gå glip af øjeblikket og ikke overcook det.
Trin 5
Dernæst fylder vi pandekagerne med fyldet: spred det rå hakket på overfladen af pandekagen med et tyndt lag, ovenpå lægger paprika peber skåret i små stykker, de tilberedte for stegte løg og forskårne dåse svampe.
Trin 6
Forbered mayonnaise sauce: rasp et stykke hård ost på et fint rivejern, pres hvidløg gennem en presse, bland alle ingredienserne med mayonnaise.
Trin 7
Courgettepandekager med påfyldning spredt på dem rulles i ruller og stables på et bageplade. Topruller hældes med mayonnaise og hvidløg og ostesauce og bages i ovnen, indtil de er møre. Du kan dekorere med kviste dild eller persille.
