En sund salat med lavt kalorieindhold. Denne meget lette skål vil glæde alle i sommervarmen. Perfekt til folk, der passer på deres helbred og figur.
Er det nødvendigt
- - 50 g dildgrøntsager
- - 350 g dåse majs
- - 350 g frisk kinakål
- - 200 g fedtfattig creme fraiche eller fløde
- - 200 g krabbepinde
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kålen i koldt rindende vand, tør den. Opbevares i køleskab i en time. Kan nedkøles i 20 minutter. Hak den kølede kål fint med en skarp kniv eller grøntsagsskærer. Kålen skal skæres i tynde strimler, der er 3-4 centimeter lange.
Trin 2
Optø krabbepindene. Skræl og skær i meget små terninger. Skyl dildgrøntsagerne grundigt, tør og hak fint.
Trin 3
Læg kålen i en stor dyb kop, salt let og mos med hænderne. Kålen skal stå lidt, saft skal dukke op. Tilsæt krabbestikker, urter og dåse majs til kålen og rør. Tilsæt creme fraiche eller fløde og rør igen. Læg salaten i køleskabet i kort tid.
Trin 4
Server i en dejlig skål eller på tallerkener. Du kan dekorere med greener. Salaten serveres som en kold forretter.
