Fedtede avocadoer kombineres med succes med saftige tomater, og en lille mængde løg tilføjer krydret noter til salaten.
Er det nødvendigt
- - avocado - 1 stk
- - tomat - 2 stykker
- - rødløg - 1/2 stk
- - nødder, sesamfrø, salt - efter smag
Instruktioner
Trin 1
For at forberede salaten har vi brug for en moden stor avocado. For at bestemme fostrets modenhedsgrad kan du
tryk let på huden: den skal være blød og bøjelig nok til, at denne handling fungerer og er elastisk nok, så der ikke er nogen buler på overfladen. Når du ryster avocadoen, vil du også høre et subtilt slag af frugtstenen. Dette er den slags avocado, vi har brug for. Pulpen af en overmoden avocado har strukturen som en blød olie, umoden - ubehageligt bitter.
Skræl avocadoen og fjern pit. Skær papirmassen i små terninger. Anbring i en skål.
Trin 2
Vi tager mellemstore tomater. Hvis det ønskes, kan frugterne skrælles af huden og frøene, men dette er ikke nødvendigt til fremstilling af salaten. Lad os fjerne "øjnene", det vil sige de steder, som stilkene var fastgjort til. Lad os skære tomaterne
små terninger.
Trin 3
Løg til fremstilling af avocadosalat med tomater er bedre at tage røde, søde sorter, de såkaldte Krim- eller Yalta-løg. Men du kan også tage en almindelig rødløg. Skræl grøntsagen og skær den i fjer (eller strimler).
Trin 4
Kombiner alle færdigretter i en stor, bred skål, tilsæt let salt.
Nu overfører vi salaten til en salatskål og drys med sesamfrø eller revne nødder.
Da avocado er en ret fedtet frugt, behøver du ikke krydre salaten med olie.
