Opskriften på denne lækre og sunde dessert skal tages med i sparegrisen af folk, der ønsker at tabe sig eller holde sig i form. Der er ikke et eneste gram mel i denne sarte delikatesse med appelsiner, og skålens kalorieindhold er ca. 180 kcal pr. 100 g. Orange ostemasse bliver en aromatisk tilføjelse til kaffe eller te, og det tager et minimum af mad og tid til at forberede det.
Er det nødvendigt
- • Fedtfattig cottage cheese - 500 g
- • Æg - 3 stk.
- • Sukker - 150 g
- • Orange - 1 stk.
- • Rømme 10% - 200 g
- • Stivelse - 2 spsk. l.
- • Vanillin - efter smag
- • En knivspids salt
- • Formen
- • Smør til smøring af formen eller bagepapiret
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille orange ostemasse skal du først blande æg og sukker. Dette skal gøres på denne måde: adskil proteinerne, salt dem let og slå dem i et stærkt skum med en mixer eller gaffel. Mos æggeblommer med sukker.
Trin 2
Tilsæt hytteost, creme fraiche, stivelse med vanilje til denne masse, mal til glat i en blender eller gaffel. Ideelt set skal du bruge hjemmelavet hytteost, så bliver dejen saftig.
Trin 3
Fjern skorpen fra appelsinen og hug den af. Tilsæt appelsinskal til ostemasse til orange dessert, bland grundigt. Rør skindet ind med en ske for at forhindre, at massen mister sin luftighed.
Trin 4
Smør gryden med olie (hvis du ønsker det, kan du springe olien over ved at dække gryden med bagepapir). Hæld halvdelen af dessertdejen i den.
Trin 5
Skær appelsinen i skiver, spred dem på ostemassenes overflade. Hæld den resterende halvdel af ostemassen.
Trin 6
Anbring skålen i ovnen og bages i 50 minutter ved 180 grader, ostemassen skal være lidt gylden. Hvis du ønsker det, kan du bage denne delikatesse i en multikoger, så skal du vælge standardtilstanden "Bagning" og lave mad i de samme 50 minutter.
Trin 7
Fjern skålen fra ovnen og afkøl desserten. Du kan dekorere det ovenpå, for eksempel bær, nødder.
