At lave pizza hurtigt i en gryde er et øjeblik. Denne skål vil appellere til både voksne og børn.
Det tager lidt tid at tilberede ekspresspizza, og der er ikke behov for særlige omkostninger. For at forberede en skål har du brug for:
- mel - 8 spsk;
- mayonnaise - 3 spsk;
- creme fraiche - 3 spsk;
- æg - 2 stk.;
- pølse - 200 g;
- ost - 200 g.;
- løg - 1 stk.;
- tomat - 2 stk.;
- salt, peber og urter efter smag.
Dejen er meget let at tilberede: du skal slå æggene grundigt med lidt salt. Tilsæt derefter creme fraiche og mayonnaise og slå, indtil den er helt opløst. Tilsæt mel til blandingen i portioner, visp grundigt. Dejen bør ikke indeholde klumper.
Påfyldningen fremstilles som følger:
- pølsen skæres i tynde skiver (kan udskiftes med pølser eller wienere)
- løgene er skåret i halve ringe eller små terninger;
- tomater skal skæres i tynde skiver (i mangel af en tomat kan du smøre dejen med ketchup);
- rasp ost på et groft rivejern.
Bagepladen skal være af medium diameter med tilstrækkelig dybde. Efter opvarmning smøres bunden med en lille mængde vegetabilsk olie og spredes dejen ud, jævnes forsigtigt med en ske.
Fyldet lægges lagvis: løg, pølse, tomater og ost. Salt tomaterne lidt.
Ved svag varme skal sådan pizza bages i mindst 10 minutter. Server med urter.
