Ved første øjekast ligner den schweiziske nødtekage en simpel sød kage, men der var den! Selvom denne dessert ikke er bemærkelsesværdig i udseendet, er den meget populær i sit hjemland og er temmelig højt værdsat. Jeg foreslår, at du nyder sådanne lækre og interessante kager.
Er det nødvendigt
- - smør - 100 g
- - hvedemel - 250 g;
- - sukker - 300 g
- - æg - 1 stk.
- - valnød - 200 g;
- - creme 35-40% - 200 ml;
- - skat - 60 g.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner hvedemel og smør. Derefter tilsættes ingredienser som granuleret sukker og et råt kyllingæg der. Bland alt, indtil det er glat, og sæt derefter den resulterende dej i køleskabet i ca. 60 minutter. Når tiden er gået, skal du tage den ud og ikke røre ved den i en halv time.
Trin 2
Hæld granuleret sukker i en forvarmet stegepande. Når det smelter, og dets farve bliver lysebrun, skal du tilføje valnødder, hakket i små stykker. Bland alt ordentligt, tilsæt derefter honning sammen med fløde der. Efter kogning af den dannede masse skal den tages ud af komfuret, og det er tid til at afkøle. Forresten er det bedst at bruge flydende honning til fremstilling af schweizisk valnødskage.
Trin 3
Del dejen, der har stået ved stuetemperatur, så den ene af dens dele er lidt større end den anden. Rul det meste ud i et rundt lag, hvis tykkelse er lig med 3 millimeter, læg det i en pergamentforet bageplade.
Trin 4
Placer møtrikmassen på dejen i en form og dæk den med en mindre del af dejen ovenpå. I denne form koges godbidder i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter. Den schweiziske nødtekage er klar!
