Fastetiden er designet til at rense troende kristnes kroppe og sjæle før den lyse påskeferie. Dette er den strengeste periode i den ortodokse kalender. Hvis din familie faste, er det klogt at lære dit barn gradvis at faste. Men kræv ikke af ham en fuldstændig afvisning af verdslige fornøjelser, giv undertiden overbærenhed i form af tilladte slik. Lad barnet finde nye gustatoriske vaner og fornemmelser for sig selv.
Morgenmad, som du ved, burde være 30 procent af den daglige diæt. Den bedste mulighed er grød på vandet. Det kan være boghvede med svampe, hirse med græskar, ris med rosiner og tørrede abrikoser, hvede, byg, majs med vegetabilsk olie. Tørrede frugter og nødder kan være en sød og sund tilføjelse. Til en forandring kan du tilbyde forskellige dips og sandwichpålæg, såsom bønnepate, squash eller aubergine kaviar, honning.
Fastetidsfrokost adskiller sig ikke fra den sædvanlige, undtagen fraværet af animalske produkter. Barnet skal helt sikkert modtage det første, andet og tredje kursus. I moderne kogebøger kan du finde et stort antal magre supper, kålsuppe, syltede agurker. De kan indeholde korn, grøntsager, pasta. Det anbefales at tilføje friske eller frosne greener til den første. For det andet er det godt at servere vegetabilske gryderetter og gryderetter, kartoffelkoteletter med svesker, riskugler med svampesovs osv. Til dessert skal du tilbyde bærgelé, tyk kompot, marmelade, magre kiks eller en muffin. Det vigtigste er at diversificere mad, så fasten ikke virker kedelig og skræmmende for barnet. I dette tilfælde skal du ikke kun fokusere babyens opmærksomhed på mad. Når alt kommer til alt inkluderer faste også at opgive sjov og underholdning, det indebærer daglige bønner og læsning af åndelige bøger.
Middagen skal være let, helst vegetabilsk. Server en lys salat, krydret med vegetabilsk olie og citronsaft. Der er mange muligheder for sådanne salater: gulerødder med en appelsin eller et æble tilsat skrællede solsikkefrø, rødbeder med svesker og nødder, en salat af grøn radise, rodselleri og græskarfrø, kartofler med syltede agurker. Selv den enkleste vinaigrette kan varieres ved at tilføje ærter og bønner, fisk eller blæksprutte. Apropos fisk. Det er bedst ikke at begrænse dit fasteindtag for meget, da det er en værdifuld leverandør af fosfor, fedtsyrer og gavnlige sporstoffer, som er særlig vigtige for en voksende krop.
På trods af alle fordelene fratager fasten stadig barnets krop for nogle vitaminer. For at genopfylde dem, giv ham dagligt en simpel blanding af valnødder, tørrede frugter og citron, rullet gennem en kødkværn med tilsætning af honning. Medtag så mange friske frugter og måltider med dem i din babys kost. Og for at barnet kan spise med glæde selv i fastetiden, skal du tage dig tid til at dekorere opvasken. En simpel kvist af grønne og figurativt hakkede gulerødder kan give enhver skål et appetitvækkende udseende. Brug farvede fade og farverige servietter til at dekorere dit bord.
