Seafood cocktail er en blanding af blæksprutte, blæksprutte, muslinger, rejer og mange andre lækre havdyr. Vi præsenterer dig en opskrift på en lækker skaldyrscocktail med stegte grøntsager.
Er det nødvendigt
400 g skaldyrscocktail (frossen) - 350 g forskellige grøntsager (bønner, tomater, gulerødder, sellerirød, courgette osv.); - 1-2 fed hvidløg - vegetabilsk olie, fortrinsvis olivenolie - greener og sojasovs
Instruktioner
Trin 1
Vi tager en stegepande med den tykkeste bund, opvarm vegetabilsk olie i den, steg den hakkede hvidløg og fjern den med en skåret ske.
Trin 2
Læg vores skaldyrscocktail i en stegepande med olie og hvidløgssaft, tænd for høj varme og steg den i ca. et minut, reducer derefter varmen og tilsæt grøntsager.
Steg indtil bønnerne er møre. Hvis blandingen virker lidt tør, kan du tilføje lidt vand. Typisk tager stegning 7 til 10 minutter.
Trin 3
Når skaldyrets forretter er helt kogt, kan du tilføje sojasovs og salt til det. Det er kun at blande godt og lægge på plader. Det anbefales at drysse med finhakket urter på toppen. God appetit!
