Om foråret vågner naturen, stofskiftet accelererer, kroppen har ikke længere brug for så mange kalorier som om vinteren. Og nu er det tid til at revidere din diæt og begynde at spise, så de ekstra pund, der er akkumuleret i den kolde årstid, forsvinder hurtigst muligt. Mad, der er valgt til sæsonen, giver dig ikke kun mulighed for at opretholde en slank krop, men hjælper også med at undgå et så ubehageligt fænomen som vitaminmangel uden at ty til hjælp fra syntetiske vitaminkomplekser.
Hvordan og hvilke produkter du skal vælge om foråret for at tabe sig
Det første skridt er at huske og skrive alt, hvad du spiste og drak en uge eller to før i dag. Du kan starte med at lave en omtrentlig liste over retter, derefter en mere omfattende liste over produkter og metoder til behandling af dem.
Beskriv alt, hvad du har kogt og spist derhjemme, samt restaurant- eller gademad, inklusive boller, chokolade, småkager - med et ord alt, der ikke kun var hovedmåltidet, men også en snack.
Efter at have beskrevet din diæt for den foregående uge eller to, skal du forberede dig på at føre en maddagbog til den næste uge. Her skal du sørge for at tilføje serveringsstørrelse og antal måltider om dagen, inklusive snacks. Nu kan du læse og analysere de modtagne oplysninger. Se om der er nok frisk frugt på din daglige menu.
Sørg for at medtage i kosten. De kan være af både animalsk og vegetabilsk oprindelse. Reducer mængden af forbrugte kødprodukter, og fjern halvfabrikata og pølser fuldstændigt.
Skær også ned på mængden af bagværk, du spiser. Udskift det søde wienerbrød med almindelige fuldkornsboller, og spis en række frø i stedet for hvidt brød. Du kan også bage dette brød derhjemme.
Spring ikke over fedt. Køb: solsikke, hørfrø, græskar, camelina, oliven, amarant, sesam osv. Du bør dog ikke blive for båret med olier, da mad kan være mindre fedt om foråret.
Gå ind i kosten. Prøv at tilføje mynte, selleri og rosmarin til dine måltider - du vil blive overrasket over, hvor forskellig de samme fødevarer kan smage. Estragon, persille, dild, hvede, koriander kan dyrkes på en vindueskarm eller altan året rundt ved at købe frø i det nærmeste supermarked. Glem ikke grønne løg og grøn hvidløg.
Meget nyttigt: kål, spinat, sorrel, forskellige typer salat.
Også grøntsager som gulerødder, rødbeder, græskar, løg og hvidløg bevarer deres nyttige egenskaber på denne tid af året. Men kartofler om foråret er ikke længere nyttige, men også skadelige, da denne rodafgrøde under langtidsopbevaring producerer og akkumulerer et giftigt stof - solanin.
Til dessert i stedet for tunge fede kager, kager, cremer, spis. Der er også et stort udvalg, som ikke kun skader figuren, men tværtimod hjælper med at bekæmpe overvægt.
Drik mere, udskift te og kaffe med afkog af tørrede frugter og urtete. I dette tilfælde skal den forbrugte væske svare til kroppens egenskaber.
Prøv at spise grøntsager friske, termisk uforarbejdede. Som en sidste udvej skal du bage dem eller dampe dem. Undgå at stege mad helt. Kød og fisk kan også bages, dampes eller grilles.
Reducer forbruget af bordsalt, og udskift det, hvis det er muligt
: grønne og gule ærter, røde og grønne linser, forskellige typer bønner, kikærter, sojabønner, faktisk bønner, som er en rig kilde til let fordøjeligt protein. Kog bælgfrugter med grøntsager, server med frisk grøntsagssalat og selvfølgelig masser af friske urter.
da denne grøntsag varmer blodet op og fremskynder stofskiftet, hvilket helt sikkert har en positiv effekt på processen med at tabe sig.
Skær 200 g græskar og blomkål i tilfældige stykker. Hæld 1,5 liter. varmt vand, kog indtil det er blødt over medium varme. Tilsæt 2 kopper hver 250 ml færdiglavet ærterpuré, salt og krydderier efter smag, kog, fjern fra varmen og hæld 1 spsk vegetabilsk olie i. Tør suppen af med en stavmikser og server med et drys friske hakkede urter.
