Hvis du ikke vil forme koteletter til middag, men der er et ønske om at smage en simpel kødret, kan du fylde peberfrugterne. Sandt nok skal broccoli eller blomkål tilsættes hakket kød. Denne ingrediens tilføjer kødets saftighed og en særlig delikat smag. Skålen tilberedes let, hurtigt, og resultatet er utrolig velsmagende.
Er det nødvendigt
- - peberfrugt 3 stk.
- - oksekød 300 g
- - broccoli 200 g
- - ost 100 g
- - løg 150 g
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Tag frisk frossen eller frisk broccoli til madlavning. Blomkål fungerer i stedet. Broccoli skal være helt optøet og finhakket.
Trin 2
Hak løgene i små terninger.
Trin 3
Til hakket kød er det nødvendigt med magert oksekød. Skær kødet i små stykker og før det gennem en kødkværn 2-3 gange.
Trin 4
Tilsæt løg og broccoli til oksekødet, og glem ikke krydderierne. Bland alt grundigt, og få færdiglavet hakket kød.
Trin 5
Riv hård ost på et fint rivejern.
Trin 6
Vask peber, skær den i halv længde og fjern alle frøene.
Trin 7
Hver halvdel af peberen skal være fyldt med kødpåfyldning, som skal sættes så meget som muligt.
Trin 8
Drys med revet ost ovenpå.
Trin 9
Dæk bagpladen med folie, læg de fyldte peberfrugter og send dem til ovnen, forvarmet til 200 grader. Peberfrugter skal bages i 40-50 minutter. Den færdige skål serveres som en uafhængig skål eller med ris som en skål.
