Morgenmad kan være endnu mere velsmagende, hvis du tilbereder en duftende ostekage - khachapuri - til kaffe. Alt hvad du behøver er at blande ingredienserne og stege kagen i en gryde. Lækker og meget hurtig.
Er det nødvendigt
- - 200 gram hvedemel
- - 200 ml mælk
- - 1 æg
- - 0,5 teskefulde salt
- - 100 gram hytteost
- - 150 gram hård ost
- - 20 gram smør
- - 0,5 teskefulde sodavand
- - 0,5 teskefulde madeddike.
Instruktioner
Trin 1
Pisk ægget med en piskeris eller gaffel. Hæld 200 ml (1 kop) varm mælk i det piskede æg. Tilsæt mel til blandingen lidt efter lidt, rør godt, så der ikke er klumper. Sluk bagepulver med eddike og tilsæt til dejen, omrør.
Trin 2
Mos 100 gram hytteost (ethvert fedtindhold) med salt (0,5 tsk). Rist 150 gram af enhver ost groft.
Trin 3
Tilsæt revet cottage cheese og revet ost i en skål til dejen, rør godt. Den resulterende dej skal ligne tyk creme fraiche i konsistens.
Trin 4
Smelt smøret i en stegepande (helst støbejern eller tykt bund). Efterlad lidt olie for at smøre den færdige kage.
Trin 5
Hæld dejen over det smeltede smør. Dæk stegepanden med et låg og steg på svag varme i ti minutter, vend derefter tortillaen forsigtigt og steg, indtil den er øm.
Trin 6
Overfør den færdige kage til en tallerken, pensl med olie og pynt med friske urter. Du kan servere en kage med suppe, morgenkaffe, tage den med på vejen eller til skolen for en hurtig snack.
