Utrolig øm og blød tærte med en overflod af søde æbler og ferskner, nødder og aromatisk chokoladebelægning. Ideel til aftenmøder og morgenkaffe. Denne variation af charlotte vil dekorere dit bord.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- - 1 glas mel
- - 1 kop sukker
- - 400 g ferskner på dåse
- - 100 g smør
- - 4 æg
- - 3 æbler
- - en knivspids bagepulver.
- Til chokoladeglasur:
- - 50 g smør
- - 3 spsk. skeer mælk;
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker, kakaopulver;
- - en håndfuld hakkede valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene og sukkeret, indtil det er helt opløst. Det er bedre at slå med en mixer. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Rør blandingen, hæld det smeltede smør i, pisk godt.
Trin 2
Skyl æblerne, skræl dem, skær dem i kiler og fjern kernen. Tør de dåse ferskner på papirhåndklæder, også skåret i kiler. Hak møtrikkerne med en kniv, indtil de er grove.
Trin 3
Linj en bageplade med pergament, hæld den færdige dej i den. Placer æble- og ferskenskiver oven på dejen. Sted at koge i ovnen. Tilberedningstid - 35 minutter, forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 4
Forbered chokoladefrosten indtil videre. I en gryde kombineres mælk, sukker og kakaopulver. Kog blandingen under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt smør og kog på svag varme, indtil blandingen er helt glat. Rør det hele tiden!
Trin 5
Hæld chokoladeglasuret over den færdige kage (du behøver ikke afkøle den). Drys med møtrikskrummer ovenpå. Lad afkøle. Det er det, en frugtcharlotte med chokoladeglasur er klar, skær denne skønhed i stykker, server med te.
