Pasta gryderet med hakket kød, ost og tomatsauce. Dybest set er ziti pasta gryderet en forenklet version af lasagne. I stedet for lasagneark er der rørformet pasta kaldet ziti, stablet i træk. En stor og lækker middag for hele familien.
Er det nødvendigt
- For ti portioner:
- - 1,5 liter tomatsauce
- - 500 g ziti pasta;
- - 500 g mager hakket oksekød
- - 150 g blød ost
- - 150 g mozzarellaost
- - 1 løg
- - 1, 5 glas creme fraiche;
- - 2 spsk. spiseskefulde revet parmesanost.
Instruktioner
Trin 1
Kog først ziti-ruller i saltet kogende vand i 8-10 minutter (se instruktionerne på emballagen til din pasta). Derefter foldes dem i et dørslag, lad alt vandet løbe ud.
Trin 2
I en stor stegepande eller kasserolle brunes de hakkede løg og magert hakket oksekød over medium varme. Tilsæt tomatsauce og lad det simre i 15 minutter. Færdiglavet tomat spaghetti sauce sælges normalt i 750 ml dåser. Men du kan gryde hakket med løg i en blanding af vand, tomatpasta og krydderier efter smag. Alternativt kan du lave din egen tomatsauce ved hjælp af friske tomater.
Trin 3
Coat en bageplade med smør, læg de tilberedte ingredienser i lag: først halvdelen af den kogte pasta, derefter skiver blød ost, creme fraiche, halvdelen af kød tomatsauce, igen halvdelen af pastaen, mozzarella ost, skåret i skiver. Fyld alt dette med resten af tomat-kødsauce. Drys med revet parmesanost ovenpå. Anbring skålen i ovnen.
Trin 4
Ziti pastagryde koges i ca. 30 minutter ved 180 grader i ovnen. I løbet af denne periode skal osten være godt brunet. Server denne solide gryde varm.
