Kvede er en træagtig plante, der producerer spiselige og meget sunde frugter. Sidstnævnte er gule og dækket med lys ned. Selv i oldtiden blev kvæde værdsat for dets medicinske egenskaber og sammensætning rig på nyttige stoffer.
Kvede smag og næringsværdi
Modne frugter af denne plante har en unik sød og sur smag og efterlader en lidt snerpende, men behagelig eftersmag. Udseende ligner kvæde store æbler, men meget hårdere end dem. På trods af dette er moden frugt altid saftig.
Kvede er almindelig i Centralasien, Kaukasus, Moldova og Krim. Det vokser også i Kuban og det centrale Rusland.
Kvedefrugter indeholder en stor mængde vand, lidt fiber og kulhydrater, meget lidt fedt og protein. Men det er rig på vitaminer, blandt hvilke der er A, B1, B2, PP samt ascorbinsyre og beta-caroten.
Kvede indeholder også meget jern - 100 g af produktet indeholder 30 g jern, som en person har brug for for stærk immunitet, normal fysisk og mental udvikling. Ud over dette element indeholder frugterne kalium, kobber, fosfor, calcium, pektinforbindelser, mættede og organiske syrer.
Energien af denne frugt er 48 kcal pr. 100 g, så den kan med sikkerhed inkluderes i menuen for dem, der holder sig til en diæt med lavt kalorieindhold.
Nyttige egenskaber ved kvæde
Kværdens værdifulde egenskaber har længe været brugt af traditionelle healere til behandling af forskellige sygdomme. Så frugterne af denne plante, der har astringerende egenskaber, hjælper perfekt med lidelser i mave-tarmkanalen, især med diarré. Det anbefales at bruge denne frugt også som et terapeutisk og profylaktisk middel til pancreatitis, sklerose, anæmi og hypertension. Kvede bør også føjes til din diæt til mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system og anæmi.
Den store mængde antioxidanter i denne frugt hjælper med at rense kroppen for skadelige stoffer og bidrage til dens foryngelse. Og kvidens antivirale egenskaber gør det til et uundværligt værktøj til bekæmpelse af forkølelse. Derudover har kvæde diuretiske, antiemetiske og antiseptiske egenskaber.
Spiser kvede
Først og fremmest er det nyttigt at spise kvedefrugter friske - i denne form beholder de fuldstændigt alle vitaminer og næringsstoffer. Frisk kvede kan også tilsættes frugtsalat eller grøntsagssalater - dets oprindelige smag tilføjer fadet ekstra pikant.
For at fejre kvæde om vinteren og foråret kan du lave kompotter og syltetøj fra det. I denne form har den en lidt anden, men ikke mindre interessant smag. Du kan også lave lækker og smuk marmelade af kvæde.
For at sænke trykket er det nødvendigt at drikke et afkog fra frugterne af denne træagtige plante. For at forberede det skal du hælde 20 g tør kvede med et glas kogende vand, lad det brygge et stykke tid og tage 1 spsk. ske 4 gange om dagen.
