Kagen ifølge denne opskrift er faktisk slet ikke for dovne husmødre, du skal arbejde på forberedelsen. Men resultatet er det værd, bagningen viser sig at være luftig, duftende, og der venter en overraskelse inde i hvert stykke.
Er det nødvendigt
- - mel - 350 g;
- - tør gær - 30 g;
- - mælk - 100 g
- - smør - 50 g;
- - sukker - 100 g
- - æg - 2 stk.;
- - en knivspids salt;
- - kirsebærsyltetøj til påfyldningen.
Instruktioner
Trin 1
Opløs gær i varm mælk, læg det på et varmt sted at hæve sig. Hæld mælk med gær i en dyb skål, tilsæt æg (lad 1 æggehvide smøre kagen), tilsæt smør, mel og en knivspids salt. Ælt en elastisk dej. Dæk opvasken med et rent bomuldsserviet og lad det stå på et varmt sted i 2 timer til at hæve sig.
Trin 2
Ælt dejen og del den i 10 lige store dele. Rul dem til bolde. Rul hver kugle dej ud med en kagerulle, læg en skefuld kirsebærsyltetøj i midten, klem kanterne, som når du skulpturerer tærter.
Trin 3
Smør en bageplade med smør og læg tærterne i den. Lad den være i 15 minutter, så kagen kan sprede sig og hæve sig. Smør overfladen af den dovne tærte med pisket æggehvide og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
