Lagdelt salat med valnødder og granatæble er helt klart ikke til den daglige menu - sådan et kulinarisk mesterværk fortjener at være en dekoration af festbordet. En behagelig nøddeagtig smag, granatæble surhed, grøntsager og æg er en fremragende kombination til en puffesalat.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 250 g mayonnaise
- - 150 g hård ost
- - 80 g valnødder
- - 1 granat
- - 3 kartofler
- - 3 æg
- - 1 gulerod
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Anbring rå æg i en gryde, dæk med koldt vand, salt og lad det koge. Kog dem hårdkogte - 10 minutter over medium varme, afkøles under rindende isvand, skræl, rist.
Trin 2
Skyl gulerødder og kartofler, kog indtil de er møre, afkøl, skræl, gnid på et groft rivejern. Gnid også hård ost. Skræl granatæble og læg det i en lille skål. Skræl valnødderne, knus dem på et skærebræt med en kagerulle eller hak med en skarp kniv.
Trin 3
Begynd at lægge salaten i lag: Smør først salatskålen med et tyndt lag mayonnaise, læg nødderne ud, derefter gulerødderne og et lag majones ovenpå. Derefter kartofler og mayonnaise, æg med mayonnaise, revet ost og et net af mayonnaise.
Trin 4
Pynt toppen med en puffesalat med valnødder og granatæblefrø, afkøles i 2-3 timer - inden servering skal salaten køles grundigt og gennemblødes.
Trin 5
Du kan dekorere den færdige salat med hakkede friske urter. Det varer ikke længe i køleskabet, så prøv at forbruge det med det samme.
