Hvordan diversificerer du din daglige menu? Det er meget let med gryderetter. Denne gryde viser sig at være meget velsmagende og usædvanlig. Og det største plus på gryderetter er, at du kan tilføje et af dine yndlingsprodukter til det.
Er det nødvendigt
- - 600 g frosne svampe
- - 6 kartofler
- - 200 g mozzarella;
- - 150 g hård ost
- - 2 løg
- - 3 spsk. vegetabilsk olie;
- - 3 fed hvidløg
- - 1 chili peber
- - 1 kvist rosmarin
- - salt og peber efter smag
- - 20 ml fløde
- - 2 æg.
Instruktioner
Trin 1
Skyl og skræl kartoflerne. Kog, dræn derefter, og lad knoldene køle af. Skyl peber og fjern stilken og frøene. Hak med en kniv. Skræl hvidløg og gå gennem en presse.
Trin 2
Skræl løg og skær dem i halve ringe. Hvis løg er stort, skal du skære det i to. Varm en stegepande med vegetabilsk olie og steg hvidløg og peber i den. Efter et par minutter tilsættes løg og rosmarin. Steg ved svag varme. Rør for at undgå forbrænding. Løg skal have en gylden farve.
Trin 3
Optø svampene og læg dem i gryden. Steg dem, indtil de er lys gyldenbrune, og smag derefter med salt og peber. Skær de afkølede kartofler i cirkler.
Trin 4
Fyld nu. Pisk æg og fløde med en mixer. Riv osten på et fint rivejern og tilsæt fløden og ægene. Lad noget ost være oven på pakken. Sæt med salt og peber, rør derefter godt.
Trin 5
Smør en ildfast bageplade med olie. Læg svampene først ud. Efterfulgt af et lag hakket mozzarella og derefter hakkede kartofler. Sæt med salt og peber efter smag.
Trin 6
Hæld al den tilberedte påfyldning af fløde, æg og ost. Spred den resterende revne ost jævnt over hele overfladen. Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader på forhånd.
Trin 7
Anbring gryden i en allerede varm ovn i en halv time. Skær den tilberedte gryderet i portioner og server med dine yndlingsurter.
