Krydret gulerødderulle har en original og let skarp smag på grund af tilsætningen af hvidløg og sortmalet peber. En uventet kombination vil være brugen af forarbejdet ost som fyld. Denne skål kan tilberedes hver dag.
Er det nødvendigt
- - 500 g gulerødder
- - 3 forarbejdet ost
- - salt
- - malet sort peber
- - vegetabilsk olie
- - 3 fed hvidløg
- - 4 spsk. l. mayonnaise
- - persille
- - 2 æg
Instruktioner
Trin 1
Riv gulerødderne på et fint rivejern og steg dem let i vegetabilsk olie. Pisk æggene i en separat beholder ved hjælp af en piskeris. Bland ægblandingen med gulerødderne, og fortsæt tilberedningen i yderligere 5-6 minutter under konstant omrøring.
Trin 2
Sæson med salt og peber gulerodsmassen et par minutter før madlavning. Tilsæt hakket persille. Anbring de kogte gulerødder i en bageplade og læg dem i ovnen i 5 minutter.
Trin 3
Smelt smeltet ostemasse let i et vandbad, så de får konsistensen af tyk creme fraiche. Tilsæt et par spiseskefulde majones. Bland blandingen grundigt og læg den på den færdige gulerodspandekage i et jævnt lag.
Trin 4
Pak gulerodspandekagen i en rulle og skær den i små stykker. Pynt med kviste af mynte eller persille inden servering.
