Gulerodsrulle med ost og urter er en sund, let og velsmagende snack, der vil være en god tilføjelse til din frokost eller middag. Madlavning af en sådan rulle er ikke lang - en og en halv time, specielle ingredienser er ikke påkrævet.
Er det nødvendigt
- - 500 g gulerødder
- - 175 g flødeost
- - 50 g smør
- - 4 kvist persille, dild;
- - 2 fed hvidløg
- - 1 æg
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne, gnid dem på et groft rivejern. Varm smørret i en stegepande, steg gulerødderne i 7 minutter, omrør lejlighedsvis. Overfør derefter gulerødderne til en skål og afkøles helt.
Trin 2
Opdel ægget i hvid og æggeblomme. Pisk æggeblommen, tilsæt guleroden. Sæt med salt og peber efter smag, rør gulerodsmassen. Pisk æggehvide indtil faste toppe dannes, tilsæt gulerødderne, rør forsigtigt fra bund til top.
Trin 3
Linj et bageplade med bagepapir, læg gulerodsmassen ovenpå, flad med en spatel for at danne et rektangel. Sæt bagepladen i ovnen, bages ved 180 grader i 15-20 minutter.
Trin 4
Gulerodskorpen forberedes, mens du kan lave cremen til rullen. Læg ostemassen i en skål, tilsæt hakket persille og dild. Skræl hvidløg, send den gennem en presse, send den også til cremen, bland alt grundigt.
Trin 5
Fjern den færdige gulerodskorpe, vend den over på et nyt pergamentark, dæk med et vådt håndklæde, og lad det køle af. Fjern derefter håndklædet forsigtigt, spred ostefyldet på kagen. Rul forsigtigt med papir. Indpakning i folie, afkøles i 1 time.
Trin 6
Skær kølet gulerodsrulle med ost og urter i portioner, tjen som en snack.
