Hvis du vil overraske dine gæster, kan du prøve at servere salater eller snacks i ostekurve. Skålen ser original ud, og osten passer godt til alle grøntsager, skaldyr, kylling og endda frugt. Ostkurve er praktisk at lave mad både i mikrobølgeovnen og i ovnen.
Er det nødvendigt
- –Parmesanost, gouda, emmentaler (380 g);
- –Glasglas;
- - smør (7 g).
Instruktioner
Trin 1
Glem ikke, at ostekurve skal forberedes på forhånd, da ostemassen skal hærde godt. Riv osten i en kop. Spred olie på en mikrobølgesikker plade. Læg ud i form af cirkler (diameter - 8-12 cm). Hvis du bruger et bageplade, kan du lave flere kurve ad gangen.
Trin 2
Anbring en tallerken i mikrobølgeovnen, og se osten smelte. Fjern pladen fra mikrobølgeovnen, når du ser kanterne begynde at få en brunlig farve. Lad osten køle af, men ikke mere end 1,5 minutter.
Trin 3
Fjern en ostecirkel forsigtigt med en spatel med en tynd bund og læg den på glasset, som du vender på forhånd. Glat kurvens kanter med kraftige bevægelser og giv den en bølgelignende form. Lad det hærde et køligt sted. Gør det samme med resten af cirklerne. Som et resultat får du originale kurve med en delikat smag.
