Denne originale kage imponerer med sin lette og delikate smag. Madlavning det tager ikke meget tid, og resultatet er i stand til at behage enhver sød tand.
Er det nødvendigt
- - 7 stykker æg
- - 160 g sukker
- - 70 g kakao
- - 250 ml 20% fløde
- - 220 g mørk chokolade
- - 30 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide fra æggeblommer og slå dem grundigt. Rør de piskede æggehvider med en halv portion granuleret sukker og pisk i et par minutter mere.
Trin 2
Pisk de resterende æggeblommer sammen med den anden halvdel af sukkeret. Tilsæt derefter kakao til dem, rør forsigtigt.
Trin 3
Kombiner de hvide med æggeblommer, bland, så det piskede skum ikke sover.
Trin 4
Læg bagepapir på et bageplade, smør det med smør. Hæld derefter den tilberedte chokolademasse på den og bages i 25 minutter ved 190 grader.
Trin 5
Afkøl kagen og skær den i længden i fire lige store stykker med en meget skarp kniv.
Trin 6
Varm fløden, smelt chokoladestykkerne i dem og rør meget grundigt. Dæk derefter hver kage med denne creme på hver side, læg dem oven på hinanden og hæld cremen ovenpå.
Trin 7
Anbring den færdige kage i køleskabet i 1, 5 timer.
