Hvis du kan lide hytteostkager, skal du helt sikkert lave cookies kaldet "Roses". Det vil forbløffe dig med sin delikate smag, enkel forberedelse og smukke udsigt.
Er det nødvendigt
- - hvedemel - 450 g;
- - hytteost - 250 g;
- - smør - 100 g
- - æggeblommer - 2 stk.;
- - sukker - 1/2 kop;
- - vanillin på spidsen af en kniv
- - sodavand på spidsen af en kniv
- - citronsaft - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Læg den revne hytteost, æggeblommer samt granuleret sukker, vanillin og smeltet smør i en separat kop. Gnid alle ovennævnte ingredienser grundigt sammen. Takket være dette danner du en homogen masse.
Trin 2
Tilsæt sodavand til det sigtede mel efter at have slukket det med citronsaft. Kombiner derefter den resulterende blanding med ostemassen. Hvis du blander alt godt, får du en dej til "Rosetter". Opbevar den færdige dej i køleskabet i mindst 2 timer.
Trin 3
Fjern den kølede dej fra køleskabet, og rul den ind i et lag, der er mindst 5 millimeter tykt. Skær runde figurer ud af det ved hjælp af glassets hals.
Trin 4
Sæt cirklerne fra dejen oven på hinanden, så de hver ligger på kanten af den forrige, det vil sige overlapning. På denne måde ender du med noget som en stribe. Du skal bruge 3 former til en sådan strimmel.
Trin 5
Pak strimlerne dannet af dejen i form af et rør, og skær derefter hvert sådant emne i halve. Således får du fra en strimmel 2 "roser".
Trin 6
Anbring kiksene i en vis afstand fra hinanden med den afskårne side nedad på et smurt bageplade eller olie. Bag godbidder i ovnen ved 170 grader i 20-30 minutter.
Trin 7
Når tiden er gået, skal du fjerne skålen fra ovnen, afkøle og derefter dekorere for eksempel med pulveriseret sukker. Cookies "Roses" er klar!
