Lækker tærte lavet af ømme ostemasseeg med pærer. For smag kan du tilføje lidt kanel til dejen eller drys den på færdige bagværk. I stedet for pærer er søde æbler også gode til denne kage.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 200 g mel
- - 200 g hytteost
- - 115 g smør
- - 1 kop sukker
- - 3 æg
- - 2 pærer
- - 1 tsk bagepulver, vanilje
- - melis, kanel efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, så det bliver blødt. Derefter skal du slå det med en mixer sammen med sukker. Tilsæt æg ad gangen, og slå grundigt med en mixer efter hver. Tilsæt derefter cottage cheese og vanillin, hæld det sigtede mel og bagepulver til dejen. Rør blandingen med en ske.
Trin 2
Skyl friske pærer, skåret i skiver, fjern forsigtigt alle frø. Hvis du bruger æbler, skal du tage røde søde, de skal også vaskes og skæres i cirkler. Tag en kage eller tærtepande, læg den resulterende ostemasse i den. Ovenfra skal du holde cirklerne af pærer i samme afstand fra hinanden. Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 170 grader.
Trin 3
Bag pearcurd pie i 60-70 minutter ved den angivne temperatur. Kagen er meget aromatisk og sprød. Det er nemt at kontrollere kagens beredskab med en træpind - den skal komme ud af midten tørt uden at klæbe dejen fast. Afkøl det uden at tage det ud af formen, drys derefter med pulveriseret sukker. Du kan drysse med kanel, hvis du kan lide det. Serveres med te, kaffe eller mælk. God som en dessert eller endda en sund sød morgenmad til et barn.
